Варочные панели
Как выбрать варочную поверхность
Растущий спрос на встроенную кухонную технику подогревает интерес к вопросу о том, как выбрать варочную поверхность. Современная плита вмещает столько технологических достижений последних десятилетий, что при выборе нельзя ориентироваться только на величину конфорки или скорость нагрева посуды. Подходить к покупке варочной панели необходимо комплексно и поэтапно оценивать её качества.
Разновидности варочных поверхностей
Сегодняшний рынок предлагает два вида варочных поверхностей: газовые и электрические. При этом электроплиты подразделяют по принципу нагревания на индукционные и классические.
Подбирая варочную поверхность для кухни нужно понимать, что каждая разновидность обладает как преимуществами, так и недостатками.
Газовая варочная поверхность отличается самым низким КПД, который едва достигает 60%. Основная масса тепла, выделяемая при горении газа, уходит в окружающее пространство. Но такая встраиваемая техника относительно недорога, да и цена коммунального газа позволяет часами творить кулинарные шедевры.
КПД электрических варочных поверхностей с ТЭН нагревателем достигает 70-80%, но энергопотребление у таких панелей довольно велико. Сравнивая электрическую и газовую технику в плане безопасности, стоит указать, что электроплита менее пожароопасная. Хотя внедрение инноваций, таких как газ-контроль, позволил производителям повысить безопасность приготовления на газу.
Индукционные варочные поверхности самые дорогие в этой категории товаров. Но их приобретение окупится низким потреблением электричества и эффективностью на уровне 90%. Нагрев посуды происходит за счёт индукции, то есть магнитного поля с частотой от 20 до 100 кГц. Стоящая на конфорке кастрюля с металлическим дном превращается в проводник с замкнутым контуром. Не вдаваясь в физику, скажем, что нагревается только посуда, а окружающее её покрытие остаётся холодным.
Выбираем мощность варочной поверхности
Прицениваясь к встраиваемым варочным поверхностям, внимательно присмотритесь к количеству и мощности конфорок. Если вы редко готовите дома, то много нагревательных элементов вам не понадобится – достаточно двух или трёх. Но для большой семьи, привыкшей к обильным обедам и ужинам, оптимальным решением будет плита с пятью высокопроизводительными конфорками.
Мощность покупаемой панели определяется из суммарной производительности всех нагревателей. Стандартные модели обычно имеют большую конфорку, мощностью до 3 кВт, две средних по 1,5 и маленькую, производительностью до 1 кВт.
Среди популярных брендов варочных поверхностей числятся:
-
Miele – выпускает газовые и электрические панели с немецким качеством сборки и высокой энергоэффективностью;
-
Bosch – продукция этой компании включает передовые разработки в технике приготовления пищи;
-
Electrolux – оборудование этого бренда характеризуется надежностью и функциональностью;
-
Gorenje – выпускает варочные поверхности с удобными программами и продуманным дизайном;
-
Hansa – техника этого бренда направлена на предельно эффективное потребление газа и электроэнергии.
-
Подыскивая встраиваемо
Купив варочную панель любого из этих производителей, покупатель получит технику с точно рассчитанной мощностью каждой конфорки. Используя панель согласно инструкции, вы повысите скорость нагрева посуды, а значит снизите счет по коммунальным платежам.
Размеры варочных поверхностей
Размер встраиваемой техники напрямую зависит от числа конфорок и площади контрольной панели. При классической глубине в 50 см и толщине до 6 см, ширина газовых и электроплит будет колебаться от 26 до 61см. Поэтому выбирая подходящую модель, отталкивайтесь от площади рабочего пространства кухни и объема блюд, которые собираетесь готовить одновременно.
Управление варочных поверхностей
Система управления в современных варочных плитах бывает двух видов: сенсорная и механическая.
Несложно догадаться, что сенсорными кнопками обычно оснащаются индукционные и электрические модели со стеклокерамическим покрытием. А механические ручки присущи оборудованию, работающему от газа.
Надежность и удобство того или иного типа управления зависит только от предпочтений будущего владельца. Но электронные контроллеры позволят максимально точно выставить температуру нагрева посуды.
Материалы варочных поверхностей
Среди факторов, влияющих на стоимость конкретной модели, значится и материал или покрытие варочной панели.
Дешевле всего обойдется электроплита из стали с эмалевым покрытием. Такая поверхность не боится нагрева и капающего жира, но не переносит ударов и абразивных чистящих средств.
Вариант из нержавейки стоит немного дороже. Минусом такой покупки станет необходимость отмывать печку после каждого использования, иначе жир въестся в металл, и его оттуда никакими силами не вычистишь.
Стеклокерамическая панель – дорогой и одновременно оправданный вариант. Этот материал нагревается только под кастрюлей, не боится пятен, легко отмывается теплой мыльной водой. Вложенные в приобретение деньги вернутся сэкономленной электроэнергией и минимумом времени, необходимым на уборку.
Правильный выбор варочной поверхности
Нагревательный элемент отвечает за быстроту подогрева пищи и расход энергии. Конструкция печки во многом диктует подбор технологии для создания конфорки.
Чугун – используется при изготовлении газовых и электроплит. Медленно прогревается и остывает, что делает его идеальным для томления мяса и овощей.
Галогеновые и рапидные элементы обеспечивают быстрый разогрев кастрюль и сковородок.
Технология Hi-Light – это ленточный нагреватель, используемый в современных моделях плит со стеклокерамической поверхностью.
Индукционные катушки нагревают металл кастрюль и сковородок при помощи электромагнитного поля. Безопасны и эффективны.
Программы и функции варочных поверхностей
Современная встраиваемая техника имеет разное количество программ, но далеко не каждый пользователь будет их использовать. Полезными для всех покупателей станут функции автоматического выключения, таймер и защита от детей. Дополнительные настройки нужны лишь фанатам кулинарии, которые любят творить сложные блюда, требующие различных методик и температурных режимов.
Стоимость варочных поверхностей
Цены на это кухонное оборудование подвержены влиянию многих факторов: числа и мощности конфорок, метода разогрева и типа поверхности. Бюджетные модели так же удобны, как и дорогие вариации, но потребляют больше энергии. Эксклюзивные плиты обойдутся в 2-3 раза дороже, чем стандартная модель, но сэкономят вам силы и деньги при регулярной готовке.
- Акция
-
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
